Alejandro
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25 cosas que ver y hacer en Hobart (Australia)

La capital del estado de Tasmania es la segunda más antigua de Australia y en sus inicios al principios del siglo XIX era una colonia penal.

Algunas de las instituciones más antiguas de Australia tienen su sede en Hobart, y hay apasionantes restos de los primeros días de Australia, en un centro de trabajo femenino que figura en la lista de la UNESCO y en una penitenciaría histórica.

Alrededor del puerto y de los distritos más viejos, como Battery Point, aún se puede encontrar abundante arquitectura de este periodo.

Una calle bordeada de edificios portuarios georgianos es Salamanca Place, escenario de un magnífico mercado todos los sábados.

Siempre, y en todo momento y en todo instante, en el fondo está la cima del Monte Wellington, que te ofrece una vista asombrosa que engloba toda la zona y mucho más allá de la urbe.

Índice

1. El Monte Wellington

El Monte Wellington

Una parte del horizonte de Hobart, tanto como cualquier edificio, es el Monte Wellington, que alcanza 1271m a pocos kilómetros tierra adentro de la ciudad.

La cima y las laderas están protegidas por el Parque Wellington de 18 hectáreas, y puedes conquistar la montaña en tour para turistas o a pie si sabes la ruta. El camino de Pinnacle transcurre a través de formaciones de roca glacial y vegetación subalpina hasta la cima, finalizando en el Cobijo de Observación de Pinnacle (Pinnacle Observation Shelter).

Allí encontrarás una vista que solo puede describirse como increíble, que engloba Hobart, el río Derwent, la isla de Bruny y la zona silvestre del suroeste de Tasmania.

Debemos recordar que las temperaturas en la cima pueden ser entre 10 y 15°C más bajas que en el centro de Hobart.

En invierno, las temperaturas en negativo son lo habitual en estas alturas tan altas.

2. Real Jardín Botánico de Tasmania

Royal Tasmanian Botanical Gardens

Al descansar en el Queens Domain, una zona de arbustos montañosos que bordea el centro de la urbe de Hobart, descubrirá el segundo jardín botánico más antiguo de Australia.

Es sorprendente reflexionar que los Jardines Botánicos Reales de Tasmania fueron plantados hace más de doscientos años, y que la combinación de especímenes históricos y un sitio conmovedor frente al mar, hacen que esta atracción sea esencial para su visita.

Hay una casa de plantas antárticas, una casa de fucsias, una colección de cactus, un sereno jardín nipón y un tradicional jardín de hierbas.

El ocurrente muro de Arthur tiene calefacción interna, lo que deja que las plantas exóticas prosperen cuando las temperaturas bajan en Tasmania, y en los sinuosos caminos del jardín vas a estar a la sombra de la mayor colección pública de coníferas del hemisferio sur.

No te vayas sin pegar una ojeada a la tienda, que vende miel hecha en el colmenar del jardín, como ginebra botánica.

3. Salamanca Place de Hobart

Salamanca Place

Probablemente el mejor mercado de Australia se instala en esta calle que sigue el lado sur del puerto en Sullivans Cove.

Fuera del día de mercado, Salamanca Place sigue siendo obligatorio por su larga terraza de casas georgianas y edificios de muelles construidos con arenisca local de color miel.

Enfrente de ellos hay enormes plátanos, mientras que a los lados hay calles, callejones y pequeñas plazas que no han variado mucho desde los días de la caza de ballenas de Hobart, a principios y mediados del siglo XIX.

Es justo decir que hay nuevos inquilinos, en tanto que hoy por hoy esta zona está repleta de restaurantes, bares, cafés, galerías, teatros, librerías y boutiques.

Un tanto más reciente es la Plaza de Salamanca, una plaza creada en los años 90, con tiendas y césped en torno a una fuente.

4. Salamanca Market de Hobart

Salamanca Market

Todos los sábados de 08:30 a 15:00 más de trescientos puestos se instalan en Salamanca Place para uno de los espectáculos más conocidos de Tasmania.

Este es el Mercado de Salamanca, que data de 1972 y que, a menudo, se promociona como el mejor mercado de Australia.

Entran en juego muchas cosas diferentes, desde la diversidad de artesanos y productores que comercian aquí, hasta el escenario perfecto de las fachadas georgianas y el Monte Wellington que se eleva en el oeste.

Busca ingredientes locales súper frescos, coleccionables, artículos para el hogar, arte, joyas hechas a mano y un sinfín de otras artes y artesanías.

En lo referente a los comestibles, tendrás muchas ocasiones de probarlos antes de adquirirlos y, como en los mejores mercados de granjeros, los mercaderes estarán encantados de compartir datos y consejos sobre sus productos.

5. Cala Sullivans

Sullivans Cove

El lugar de la primera llegada de exploradores, y después la localización del primer asentamiento europeo permanente de Hobart, aún sirve como zona de muelles para la ciudad.

Este es un enorme lugar para  dar largos paseos.

En el lado norte de este hueco en la costa estaba la isla Hunter, ahora unida a la ciudad por la tierra reclamada a lo largo de la calle Hunter.

La secuencia de muelles durante la costa tomó forma a lo largo del siglo XIX y principios del XX, siendo el más viejo el muelle de Elizabeth Street de 1866. Durante la explanada hay un sinnúmero de arquitectura señorial del siglo XIX todavía íntegra.

Se pueden estudiar los tableros de información y también inspeccionar los grandes navíos y yates de recreo de todos los tamaños amarrados en el puerto.

Muchas de las grandes atracciones de Hobart están aquí, acompañadas de cafés y galerías de arte.

No deberás buscar por mucho tiempo un restaurante con pescado y mariscos ultra frescos, desde sushi a ostras, pasando por pescado y patatas fritas.

6. MONA

MONA

El Museo de Arte Viejo y Nuevo (MONA por sus siglas en inglés) abrió en 2011 en la península de Berriedale, río arriba del centro de la urbe de Hobart.

El museo se basa en la colección  de David Walsh por un valor de 110 millones de dólares estadounidenses, quien es un jugador profesional dueño de esta finca, y tomó el sitio de un museo de antigüedades que abrió en 2001. Con una altura de un piso, MONA parece modesta desde el exterior, pero el interior se hunde en el suelo en tres niveles que están tallados en el lado de los acantilados en un laberinto de galerías.

Walsh ha acumulado una colección de más de 1900 obras, desde los sarcófagos del viejo Egipto hasta el mural de la Víbora de Sidney Nolan y La Santa Virgen María de Chris Ofili.

Pero la arquitectura y la utilización de la tecnología son el corazón de esta experiencia, con un dispositivo de mano que usa el GPS para comunicar información sobre cada pieza.

El museo está a unos quince minutos por carretera, pero la forma preferida de llegar es en ferry por el Derwent desde el nuevo muelle de la calle Brooke.

7. Museo y Galería de Arte de Tasmania

Tasmanian Museum and Art Gallery

El segundo museo más antiguo de Australia es un producto de la Sociedad Real de Tasmania, la más vieja Sociedad Real fundada fuera del Reino Unido.

El museo fue establecido en 1848, con compilaciones que habían sido reunidas mucho antes.

Éstas engloban un sinfín de campos, desde las bellas artes hasta las artes ornamentales de Tasmania, la botánica, la zoología, la geología y la historia de la isla como un paso adelante para la exploración de la Antártida.

La casa actual, terminada en 1862, fue construida con un propósito, desarrollada por Henry Hunter (1832-1892), quien también construyó el Municipio de Hobart.

Una exposición permanente precisa es “Our Land: Parrawa, Parrawa! Go Away!”, que mira la historia de Tasmania desde una perspectiva indígena y merece la pena visitarla a la par de la Galería Indígena de Tasmania Ningina Tunapri.

8. Muelle Brooke Street

Muelle Brooke Street

La estructura en forma de cobertizo, que es imposible no ver, en el lado sur de Sullivans Cove en el muelle Franklin es, de verdad, el pantalán  flotante más largo de Australia, terminado en  2015. Con 80 metros de largo y 20 metros de ancho, el muelle de la calle Brooke combina una terminal de transbordadores de alta tecnología con un espacio de mercado para productos de Tasmania, comestibles singulares, alcohol artesanal, diseño y cosméticos.

Pasando los puestos del otro extremo se halla el bar Glass House y el café Brooke Street Larder, y entre los dos se pueden adquirir productos como aceite de trufa de Tasmania, azafrán, caramelos de dulce de leche, té, whisky de Tasmania, jabones de mucho lujo, vino de Tasmania y joyas de ópalo australiano.

9. Cascades Female Factory

Cascades Female Factory

Este centro de trabajo y prisión para mujeres convictas duró de 1828 a 1856, y es uno de los once lugares que contribuyen a la lista de la UNESCO de sitios de convictos australianos.

La cárcel de mujeres de Cascades está en un profundo valle del arroyo Hobart, a unos 4 kilómetros al sudoeste del centro de la ciudad.

Esta recóndita localización no es una coincidencia, y fue elegida para mantener a las mujeres alejadas de las tentaciones de Hobart, y para resguardar a la ciudad de lo que se pensaba que era la influencia corruptora de las mujeres.

Con sus 4.570 metros originales íntegros, la prisión es la única instalación de este género que queda, con lo que ofrece una extraña visión de la vida pasada de las mujeres australianas.

Cuando vengas, podrás escoger entre múltiples visitas guiadas: En 2020 “El Orgullo y el Castigo” fue un tour dramatizado de 45 minutos que se centraba en un pequeño delincuente que se encaraba a trabajos forzados, embarazos y castigos.

10. Penitenciaría de convictos de Hobart (Campbell Street Gaol)

Hobart Convict Penitentiary (Campbell Street Gaol)

Justo en el centro del casco antiguo de Hobart hay un complejo penitenciario donde puedes zambullirte en el lado más oscuro del primer periodo de Tasmania.

La construcción de la cárcel georgiana (1821) fue desarrollado por el fecundo arquitecto técnico local John Lee Archer y sirvió como lugar de custodia durante los próximos 140 años.

En torno a cuarenta convictos masculinos pasaron por estas puertas hasta el momento en que se terminó el traslado de convictos en 1853, y uno de los presos más conocidos de esa temporada fue el asesino en serie y caníbal Thomas Jeffries (ejecutado en 1826). Cuando la cárcel cerró en 1960, una gran parte del complejo fue destruido, salvo un tramo del muro de la cárcel y los dos edificios de los tribunales que fueron amoldados de la capilla original.

En una visita guiada se puede descubrir la horripilante realidad de este lugar: explorar los túneles que unían los tribunales y el bloque de celdas, visitar una celda de confinamiento solitario y ver la horca reconstruida.

11. Muelle de la Constitución (Constitution Dock)

Constitution Dock

La sección de la cala Sullivans frente al Museo y Galería de Arte de Tasmania es el Constitution Dock.

Es una de las partes más cautivadoras del puerto, con un montón de restaurantes de mariscos al lado de un puerto deportivo con paredes de roca.

Uno de esos restaurantes es Fortifiques, un pilar de Hobart desde 1973, con una “Cubierta superior” para pedir comida a la carta y una salón interior para el buen pescado y las patatas fritas.

Allí se pueden ver las entradas y salidas del muelle de trabajo Victoria Dock.

El Constitution Dock es conocido por ser el punto de reunión y el lugar de celebración de la Sydney to Hobart Yacht Race, que sale de la ciudad de Sydney el día de San Esteban, y el ganador llega a Hobart entre uno y dos días y medio después.

En el camino, la entrada al nivel del agua del Constitution Dock está protegida por un robusto puente basculante, que se abre periódicamente y está situado a la vera de una grúa de vapor, construida por los hermanos Appleby en Inglaterra en 1899. Hay otra grúa histórica más pequeña en el Constitution Dock, al lado del restaurante Fortifiques y que data de ya antes de 1885.

12. Museo Marítimo de Tasmania

Maritime Museum of Tasmania

Como isla a 240 kilómetros de la costa de Australia continental, la navegación ha estado en las venas de Tasmania desde mucho antes de la llegada de los británicos en 1803. En este museo, situado en Sullivans Cove en el bello edificio Carnegie (1937), aprenderás sobre el papel del mar en la vida de los habitantes de Tasmania, remontándose a la población indígena que forjó fuertes nudos entre las islas vecinas.

Hay información sobre los barcos indígenas, los primeros exploradores europeos, las industrias marítimas del siglo XIX como la caza de ballenas y el desarrollo de los barcos de vapor que impulsaron el comercio de manzanas, madera y minerales de Tasmania.

Puedes consultar las herramientas de los constructores de barcos, los instrumentos de navegación, las pinturas, las maquetas y los rebosantes descubrimientos de naufragios para instruir lo peligrosas que pueden ser las aguas que rodean Tasmania.

13. Ruta de las Esculturas en Battery Point

Ruta de las Esculturas en Bttery Point

Comenzando en Salamanca Place es un camino de 2 kilómetros a lo largo del bajo estuario de Derwent, cerca de Battery Point y concluyendo en Short Beach en Sandy Bay.

En la ruta le esperan nueve esculturas totalmente diferentes entre sí y realizadas por artistas locales.

Estas representan de manera numérica, una historia relacionada sobre el pasado de Hobart.

Cerca de la histórica Battery Point pasarás por determinadas casas de campo georgianas que son las más antiguas de la ciudad, y por los emplazamientos de las primeras fábricas, y donde encontrarás vistas muy frecuentes hasta el puerto y sobre la montañosa ribera este del estuario.

Las esculturas, además, son siempre sorprendentes: cortadas de un seto, reluciendo en la oscuridad o literalmente flotando en el estuario.

14. Sandy Bay

Sandy Bay

Este lujoso suburbio del sur de Hobart está a pocos minutos del centro histórico de la ciudad, pero tiene un aire de pueblo pequeño y pintoresco.

Sandy Bay es agradable para los peatones, y aunque es una de las zonas más elegantes de Hobart, también tiene un ambiente juvenil gracias al Campus Hobart de la Universidad de Tasmania.

Ciertas propiedades inmobiliarias más caras de la isla se encuentran en las laderas del Monte Nelson, y en las tranquilas carreteras residenciales hay muchas casas que han estado en pie desde el siglo XIX.

Los excursionistas pueden pasear a lado de los yates, proseguir las empinadas carreteras sinuosas hasta las hermosas vistas y tomar un reposo en una selección internacional de restaurantes y cafés.

Las playas se alinean en la ribera, y las dos abiertas al público son Long Beach y Nutgrove Beach.

Sandy Bay cuenta con el Wrest Point Casino, el primer casino legal de Australia cuando abrió sus puertas en 1973.

15. Mirador del Monte Nelson

Mirador del Mount Nelson

No tan concurrido como el Monte Wellington, pero de igual modo increíble, es el Mirador del Monte Nelson, ocho kilómetros al sur del centro de Hobart.

Desde 1811 este fue el sitio de una estación de señales que transmitía mensajes, por norma general sobre fugitivos, a Port Arthur, a unos 100 kilómetros al sudeste.

Un convicto en ese momento tenía pocas posibilidades de escapar, en la medida en que una señal podía ser comunicada en menos de 15 minutos.

La estación cerró con la llegada del telégrafo en 1880, y hoy en día el Monte Nelson es un lugar para disfrutar con las increíbles vistas de Hobart y el estuario de Derwent.

Hay un área de picnic y un restaurante para comer algo ligero.

También se puede hacer una excursión a la Reserva Trugani, 130 hectáreas de arbustos nativos preservados.

Dentro se encuentra el Monumento a Trugani, dedicado a los indígenas de Tasmania.

Una pista de circuito traza el curso del arroyo Cartwright a través de bosques llenos de flores silvestres y habitados por aves como el vencejo, bajo riesgo de extinción.

16. Mawson¨s Huts Replica Museum

Mawson’s Huts Replica Museum

Frente al Constitution Dock en la calle Argyle hay un pequeño pero bien presentado museo que documenta la Expedición Antártica Australasiática de Douglas Mawson de 1911-14. Su barco, el SY Aurora partió de Hobart cerca de este lugar, al comienzo de una aventura que duraría más de tres años.

En este tiempo Mawson y su equipo navegaron más de 1800 millas de costa inexplorada, recogieron muestras geológicas y biológicas vitales y realizaron mediciones oceanográficas y meteorológicas.

El museo ofrece un vistazo a la rutina diaria de los exploradores, dejando claro lo inhóspitas que eran las condiciones en el “lugar más ventoso de la tierra”. Todos los ingresos se destinan a la conservación de las cabañas de madera originales que aún se encuentran en la base de Mawson en la Bahía del Commonwealth, en la Antártida.

17. Tour de 3 horas por la urbe de Hobart.

Hobart

Hobart tiene una mezcla tan arrebatadora de historia, vistas increíbles y esplendor natural que es una gran idea dejar que un especialista te muestre todo si no tienes mucho tiempo.

En este tour de tres horas en bus por medio de GetYourGuide.com descubrirás todos y cada uno de los lugares más señalados de Hobart, como Salamanca Place, Battery Point, Sandy Bay, St David’s Park, la prisión de mujeres de Cascades y muchos más lugares.

Vas a viajar en un tranvía reconvertido, haciendo 4 paradas y escuchando las historias fascinantes sobre su historia, la cultura y el modo de vida de Hobart, todo ello en múltiples idiomas a elegir.

18. Cascade Brewery

Cascade Brewery

Hobart asevera que tiene la fábrica de cerveza más vieja de Australia, establecida en 1924 y ubicada en una bonita finca al pie del Monte Wellington.

La cervecería de Cascade genera lagers, una cerveza de barril, pale ale, una cerveza fuerte y una cerveza rubia, como una pluralidad de cervezas de temporada.

Todas se efectúan con lúpulo y cebada cultivados en Tasmania y con agua de un arroyo de la montaña.

La Cascade Pale Ale es oficialmente la cerveza de preparación continua más larga de Australia, que data de 1832. Por su lado, Cascade Premium Light es la cerveza ligera más vendida del país.

La gran y vieja cervecería se eleva sobre los jardines de la fábrica y el centro de visitantes se halla en la vieja casa del gerente.

Todos los días de la semana salen desde aquí excursiones de 90 minutos a la factoría de cerveza, a lo largo de las que se notifica sobre los ingredientes y las complejidades del proceso de preparación de la cerveza, desde el malteado hasta el embotellado.

Esta experiencia sólo es para mayores de dieciséis años, además hay otra excursión de 45 minutos para todas las edades llamada el Tour de la Historia de Cascade.

19. St. David´s Park

St David’s Park

En el extremo oeste de Salamanca Place hay un parque que de 1804 a 1872 fue el primer Campo Santo de Hobart y el sitio de enterramiento de por lo menos 900 personas.

Remontándonos a esta temporada están las viejas lápidas engastadas en las paredes del parque.

El parque de St David fue remodelado en la década de 1920, y entre los monumentos que subsisten del siglo XIX se halla David Collins (1756-1810), el vicegobernador de la Tierra de Van Diemens y fundador de Hobart.

En un camino se pueden ver esas lápidas, que llevan los nombres y detalles de los primeros colonos europeos de la isla, y ver el puestecito de música del templo.

Los leones que flanquean la entrada fueron tallados en 1884 y restaurados y trasladados aquí en 1888 para festejar el Bicentenario de Australia.

20. Parliament House

Parliament House

El Parlamento de Tasmania se sienta en la vieja aduana de Salamanca Place.

Este solemne edificio georgiano estuvo listo en 1840, y en el plazo de un año aceptó un papel conjunto, cobijando el parlamento y sirviendo al mismo tiempo su propósito como casa de aduanas hasta 1904. La Casa del Parlamento se edificó con arenisca local de color miel empleando primordialmente mano de obra de convictos, y fue desarrollada por John Lee Archer, responsable de todas las construcciones gubernamentales de Tasmania en ese periodo.

Si deseas visitar el interior, hay visitas públicas a las 09:30 y a las 14:30 los días en que el Parlamento no está en sesión.

O si te intriga el funcionamiento interno de la democracia de Tasmania, siempre puedes tomar asiento cuando la Casa de la Reunión o el Consejo Legislativo están reunidos.

21. Lark Distillery

Lark Distillery

Esta destilería boutique abrió en Hobart en 1992, más de 150 años en el momento en que la precedente destilería con licencia de Tasmania cerrara.

La isla tiene todo lo preciso para hacer un enorme whisky, desde sus turberas de las tierras altas hasta sus campos de cebada y aguas puras.

En exactamente el mismo bloque que Mawson’s Huts y el centro de información turística, puedes hallar todo el conocimiento, la habilidad y la ciencia que entra en el primer whisky de malta simple de Tasmania.

Los tours se realizan de 10:30 a 13:00 de viernes a domingo, además hay un bar de whisky abierto todos y cada uno de los días de la semana, donde se sirven más de 250 whiskies nacionales y también internacionales, como cerveza, sidra y vino de Tasmania.

22. Bonorong Wildlife Sanctuary

Bonorong Wildlife Sanctuary

Siguiendo el río Derwent arriba y en media hora más o menos vas a llegar al Santuario de Vida Silvestre de Bonorong, donde vas a poder acercarte a las especies endémicas de Tasmania.

En espaciosos corrales y circuitos en la mitad de un idílico parque te hallarás con canguros, walabíes, demonios de Tasmania, quolls, equidnas, wombats y una gran pluralidad de especies de aves.

Los canguros del bosque pueden ir a donde deseen, y son muy sociables, de manera frecuente se aproximan a ti para llamar la atención.

Una bolsa de comida para canguros está incluida en el costo de la entrada, y en las visitas guiadas regulares hallarás determinados datos sobre los diablos, wombats y koalas que de otro modo no conocería.

23. Farm Gate Market

Mercado Farm Gate

Todos los domingos hay otro mercado muy recomendable en Hobart, frecuentemente eclipsado por el Mercado de Salamanca (Salamanca Market) y de esta manera fuera del radar turístico.

El Farm Gate Market se anuncia con el tañido de una gran campana de bronce a las 08:30, y presenta lo mejor de Tasmania a lo largo de una avenida de mesas de caballete cubiertas de carpas.

Directamente del productor puede recoger frutas y verduras orgánicas, plantas endémicas, hierbas, queso artesanal, aceite de oliva, vino de Tasmania, licores hechos en destilerías boutique, café tostado local, té, mostaza, mermeladas y conservas.

No puedes irte sin algún tipo de comida para llevar, de esta forma sea un burrito de wallaby, laksa hecha a medida, pulpo a la parrilla, donut de masa fermentada o pizza a la leña.

24. Isla de Bruny: Comida para todo el día, faro y visita turística

Bruny Island

Más allá del estuario de Derwent, hay una isla que se resalta por su deslumbrante belleza natural y la inusual calidad de sus productos.

Con lo que tiene sentido que un viaje de ida y vuelta a la isla de Bruny debe mezclar el turismo con una enorme comida.

Te dirigirás a increíbles vistas en Adventure Bay, The Neck Lookout y el Cabo Bruny.

En este último puede hacer un recorrido por el faro de Cape Bruny, la segunda torre de faro más antigua que existe en Australia.

En breves paseos guiados tendrá la ocasión de sumergir los dedos de los pies en el fresco Mar de Tasmania y observar fauna y flora como equidnas, un sinnúmero de aves marinas y walabíes blancos, como extrañas flores silvestres.

El viaje va a hacer paradas regulares para que puedas probar el chocolate local, el queso, la miel, la sidra, el caramelo de dulce de leche y además, en el momento de la comida vas a poder seleccionar entre pescado fresco del océano o carne de vacuno o bien cordero criado en la isla.

25. Excursión de un día a Wineglass Bay y al Parque Nacional Freycinet

Wineglass Bay

Una imagen que destaca cuando se habla de Tasmania es esta excelente y protegida bahía de arenas blancas y mar turquesa.

La bahía de Winesglass se halla entre las frondosas colinas de grano del Parque Nacional de Freycinet.

Puedes llegar allí en una excursión de once horas al día a través de GetYourGuide.com, deteniéndose en las dulces urbes ribereñas de Orford, Triabunna y Swansea a lo largo del camino.

El almuerzo va a consistir en ostras o abulón de forma directa del mar ya antes de pasar a Wineglass Bay.

Allí vas a subir al Mirador de Wineglass Bay, sobre rocas de grano para contemplar la vista más retratada de Tasmania.

Después vas a poder visitar las otras exquisitas bahías del parque nacional y observar las islas rocosas y los afloramientos desde el camino marítimo de madera de Cape Tourville, ya antes de retornar a Hobart en un alegre atolondramiento.

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